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Grâce aux cuves SAFTFASS vous pouvez stocker vos jus de fruit pendant plusieurs mois tout en soutirant quotidiennement. Aucun risque de fermentation ou que votre jus deviennent amer.
Vous pouvez également stocker du cidre ou du vin dans la cuve.
Le chapeau flottant s'adapte au niveau de la cuve.
Un joint d'huile fine et absolument pure empêche toute oxydation.
Tous les amis de jus pasteurisés seront ravis de la cuve SAFTFASS :
Le jus frais peut être chauffé à 85-90C directement dans le tonnelet,
grâce à un thermoplongeur. Cela vous évite de mettre le jus en bouteilles.
Quand l'hygiène est respectée soigneusement, la stérilisation à chaud
empêche la fermentation du jus - sans aucun conservateur.
L'acier inox est la matière idéale pour les cuves. Il est alimentaire et
absolument étanche. L'acier inox ne laisse pas de goût et n'est pas corrodé par
l'acide de fruit. Il se nettoie facilement de l'intérieur et de l'extérieur sans
avoir recours à un produit de nettoyage agressif.
